隨著林區(qū)禁伐政策的實(shí)施，木段原料供應(yīng)量大幅下降，菌包生產(chǎn)模式可能成為未來的主流模式。

1 菌包生產(chǎn)時(shí)間

可安排在農(nóng)歷正月十五之后（東北地區(qū)）。

2 原材料準(zhǔn)備

柞木屑（或雜木屑）、麥麩、稻糠、玉米粉、楊木屑、石灰、石膏、聚乙烯袋（35袋或38袋）、插棒、棉花。注意：栽培原料一定要清潔、無霉變，聚乙烯袋的寬度需與生產(chǎn)用裝袋機(jī)相匹配。

3 栽培料配方

柞木屑（或雜木屑）76%、麥麩15%、稻糠5%、玉米粉1%、豆粉1%、石膏1%、石灰0.5%～1%，含水量60%～65%，pH6～6.5。

4 拌料

拌料應(yīng)采用拌料機(jī)，使各種配料與主料混合均勻。

5 裝袋

裝袋要求菌袋平整緊實(shí)、袋內(nèi)進(jìn)料均勻。裝袋時(shí)需注意菌袋表面是否被木屑刺破的微孔，若存在微孔需及時(shí)調(diào)整木屑粗細(xì)比例，杜絕微孔。

6 滅菌

采用常壓滅菌灶，燒火前期需排凈冷空氣，后開始加溫，加溫階段要求快速，當(dāng)灶內(nèi)溫度達(dá)到98～100℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，保持8～10h，滅菌結(jié)束，冷卻至30℃后準(zhǔn)備接種。注意：溫度達(dá)到98～100℃后需持續(xù)保持該溫度，若該過程中存在溫度波動(dòng)會(huì)引起滅菌不徹底，損失巨大。