杏鮑菇的栽培技術管理要點：　　

    1.培養基質：杏鮑菇需要較豐富的碳源和氮源，特別是氮源越豐富，菌絲生長越好，產量也越高。栽培料中添加棉籽殼、棉籽粉、玉米粉、黃豆粉，可以提高子實體產量。 　　

    2.水分:杏鮑菇菌絲生長階段培養料含水量以 60～65%為宜，空氣相對濕度要求 60%左右，栽培時不宜在菇體上噴水，水分主要靠培養基供給所以培養料含水量 65～70%更適合子實體發生和生長。 　　

    3.溫度：溫度是決定杏鮑菇生長和發育的最主要因子，也是產量能否穩定的關鍵。杏鮑菇菌絲生長最適宜的溫度是 　25℃　左右。 　　

    4.光線：杏鮑菇菌絲生長階段不需要陽光，子實體形成和發育需要散射光。　　

    5.空氣：杏鮑菇菌絲生長和子實體發育都需要新鮮的空氣。但在營養生長期二氧化碳對菌絲生長有促進作用。　　

    6.酸堿度（pH 值）：杏鮑菇菌絲生長的最適宜 pH 值是 6.5～7.5 其生長 pH 值范圍是 4～8，出菇時的最適宜 pH 值是 5.5～6.5。